遇雨天要确保田间不积水。采收，豇豆开花后第十四天，豆荚最长，鲜重最大，此时采收产量最高而又品质最佳。荚果柔软饱满，籽粒未充分显露时为采收适期。桃苗采收应及时进行，以防果实变老和植株早衰。采收初期3～5天采收1次，盛期2～3天采收1次。豇豆的每1个花序上有两对以上花芽，但通常只结1对荚。在植株生长良好，营养水平高时，可使大部分花芽发育成花朵，开花结荚。

    所以，采收豆荚时，不要损伤花序上其他的花蕾，更不可连花序柄一起摘下。保护好花序，可继续增加开花结荚。 豌豆（荷兰豆），豌豆亦称荷兰豆，青斑豆、荷豆、金豆等。属豆科1～2年生草本植物。豌豆的嫩梢、嫩荚和籽粒均可食用。其适应性广，可在全国各地栽培。类型与品种，类型，豌豆依其用途分为粮用豌豆和菜用豌豆。粮用豌豆  通常为紫花，也有红花或灰蓝色花。在托叶和叶腋间，茎秆和叶柄上带紫红色。种子有斑纹、灰褐、灰青等颜色。桃苗新品种耐寒力强，能抵抗不良环境。可作粮食或制淀粉及绿肥用。