尿素和过磷酸钙以及磷酸二氢钾，还有一些微量元素，作为桃苗根外追肥都是适宜的。根据花椰菜的生理特点确定施肥期花椰菜苗期需要养分不多，在旺盛生长和产品形成期需要养分较多。有机肥和磷肥一般在花椰菜播种和定植前作基肥，速效氮钾肥可在花椰菜生育中期作追肥。追肥的次数可根据花椰菜生长发育情况确定，一般每15～20天追1～2次肥。花椰菜的施肥技术培育壮苗，早春保护地栽培、花椰菜应选择冬性强、不易散花、抗病强的品种。

早春栽培桃苗新品种一般需利用温室或温床采用营养钵的方式育苗。营养土用园田土与腐熟的厩肥按1：1的比例配制。营养钵的口径以8～10厘米为宜。将营养土装入营养钵，排放在苗床上，浇透水后再播种。苗龄75天左右。施足基肥，适时定植：选择土质肥沃，排灌方便，没种过十字花科作物的棚室栽培。