还可以降低人体内的胆固醇，减少高血压和冠心病的发生。类型与品种，萝卜品种按栽培季节可分为春萝卜、夏萝卜和秋萝卜3种类型。春萝卜生长期短，适应性强；夏萝卜耐热、抗病，产量较高；桃苗肉质根大，产量高，品质好，耐贮藏，供应期长。春萝卜，扬花萝卜，南京市郊地方品种。

  早熟，生长期40天左右。叶簇直立，矮小，板叶，长倒卵形。肉质根扁圆形，外皮红色，肉白色、质脆、味甜、水多，宜生食和加工，露地、保护地栽培均可。上海小红萝卜，上海市郊品种。生长期50天，花叶。桃苗新品种肉质根扁圆形，红皮，味甜多汁，肉质脆嫩，宜生食。算盘子萝卜，哈尔滨地方品种。极早熟，生长期30天。植株小，叶开张，枇杷形。肉质根球形或短圆锥形，皮红色，肉质白色，味稍甜，宜生食或加工。露地、保护地均可栽培。