全世界的桃树有3千多个品种，我国有1000多个品种，不同地区的品种成熟期也不一样，我国基本上达到月月有鲜桃。人们在继承的基础上,不断赋予了它更加崭新的内涵. 首先,  "桃"被认为是"福寿"的象征.  例如: 年画中的老寿星, 总是右手拿拐杖。
左手捧仙桃.  因此,人们在给老人祝寿时,桃就成了不可缺少的礼品.其次,  "桃"被认为是"喜庆"的象征.  例如: 王母娘娘的瑶池盛会,   就是以"蟠桃"为主的喜宴.  因此, 人们每逢喜庆活动时, "四喜果盘"中, 总要有一盘鲜桃.再次,  "桃"被认为是"仁义"的象征.  例如: 刘关张"桃园三结义", 是在桃园进行的. 因此,人们就把"桃"当成了"仁义"的见证物.还有,  "桃"被认为是"美好"的象征.  例如: 在形容女人漂亮时,称其是"人面桃花"; 在形容地方美好时,称其是"世外桃园".另外,   "桃"被认为是"驱邪"的法物.  例如: 在逢年过节时, 人们喜欢把对联写在"桃木板"上, 因此,才有了"总把新桃换旧符"的名句.  为了"消灾避难" 人们还喜欢用"桃木"做成刀剑, 悬在厅堂檐下, 挂于项间胸前.同时,   "桃"还被认为是"保健"食品.  例如:  俗语说 "桃养人,杏害人,李子树下埋死人"
无论怎样说, "桃文化"都是我们中华传统文化中的一个组成部分, 都应

在扬弃的基础上得到继续和发展.   最近,   江苏无锡 "水蜜桃" 已通过北京奥组委的

认定, 将成为08北京奥运会的推荐"食品"(水果类).   到那时,  我们希望来自世界各国

的朋友们,在品味中国鲜桃的同时, 更多地了解中华文化的博大精深.